gratin de courgettes

pour 8 personnes :
350 gr de viande hachée
350 gr de chair à saucisse
2 tomates (ou un pot de pulpe de tomates)
2 'tits pots de concentré de tomates
160 gr de beurre
80 gr de farine
1 litre de lait
2 courgettes
un sachet de gruyère rapée


dans une sauteuse, faites revenir la viande hachée et la chair à saucisse. une fois cuit, ajoutez le concentré de tomate et les tomates (que vous aurez broyé au mixeur).
dans une casserole, faites bouillir les rondelles de courgettes.
dans une autre casserole, faites fondre le beurre. ajoutez y la farine. remuez. y ajoutez progressivement le lait , tout en remuant.
une fois tout çà fini, sortez un plat allant dans le four.
mettre une couche de béchamel, les rondelles de courgettes, la préparation de la viande, une dernière couche de béchamel et terminez avec du gruyère rapé

bon appetit